・ オリエンテーション

・ 学生から社会人への意識改革
・ 社会人としての意識と行動
・ 身だしなみ、正しい言葉遣いとビジネス用語
・ 電話応対の基礎知識
・「報・連・相」指示の受け方と報告の仕方
・ サービスの心と形

・ 接客サービスの基礎トレーニング
・ 新客・中間サービス
・ 料理の提供の仕方
・ バッシングとセッティング